本周大肉食毛鸡样本屠宰企业开工率均值在70.00%,较上周持平,虽毛鸡货源不足,但一体化企业维持正常8成以上开工;收购合同鸡企业正常开工,市场鸡企业多出现停工抛货现象。提起开工虽正常,但毛鸡体重偏小,多在4.00-5.00斤左右