本周大肉食毛鸡样本屠宰企业开工率均值在66.66%，环比跌幅11.03%。东北地区受大雪天气影响，企业放假频繁，整体开工降低。受河北疫情影响，山东部分企业无法深入河北收鸡，鸡源不足开工稍降，但整体社会鸡企业开工仍处高位。本周后期，毛鸡出现涨价迹象，养户压栏惜售，下压开工。