根据Mysteel农产品对全国20家主要小麦淀粉厂家的最新调查数据显示，2021年第50周，截至12月15日，小麦淀粉企业淀粉库存总量为3080吨，较上周减少220吨，跌幅6.67%。

地区 淀粉厂数量 本周库存（吨） 上周库存（吨） 增减（吨）
河北 1 200 200 0
山东 5 830 910 -80
河南 8 1080 1020 60
陕西 2 100 300 -200
安徽 3 670 670 0
广东 1 200 200 0
合计 20 3080 3300 -220