本周大肉食毛鸡样本屠宰企业开工率均值在70.00%,环比跌幅5.77%,一体化企业维持正常8成以上开工,收购合同鸡企业正常开工。毛鸡价格涨至阶段高位,屠企生产亏损;市场鸡企业和库存高位企业选择性停工减量,开工整体稍有走低。