据统计本周国内重点大肉食鸡屠宰企业开工率 62.05%。本周企业开工率小幅上升，根本原因是收购“市场鸡”和“小合同”的屠宰场，逐步增多，当下放大合同的企业数量在逐步增加。在现在的行情下，收购大合同亏损更加严重，也正是养殖端签署长期合同的最佳时间。

前几年产业盈利颇丰，资金链充裕的企业，纷纷开始新一轮的布局。产业出现两极分化，60%以上的企业通过自养、大合同基本可以保证自己企业开工的正常运转，小型收购“市场鸡”的企业放假频繁，因鸡源匮乏也难以满负荷生产。企业根据自己鸡源和工人情绪情况，相应的调节生产。