据统计本周国内重点大肉食鸡屠宰企业开工率走低在 68.88%，较上周走低 2.02 个百分点，本周企业开工率基本维持低位。

根本原因是毛鸡货源不足且企业生产长期 亏损，主产区的中小企业纷纷减量限杀，库存高位之后则停工放假，部分中小企业为 维护工人运转，转而屠宰肉鸭、817 等品种，间歇性停工已成地区常态。

本周山东地区进入麦收季节，地区企业开工稍有下降。60%以上的企业通过自养、 大合同基本可以保证自己企业开工的正常运转，保持在 9 成左右的开工，收购“小合 同”的企业保持 7 成左右开工，收购“市场鸡”的企业减量生产和停工放假。根据样 本企业综合均值，全国屠宰企业开工率在 68.88%。