本周大肉食毛鸡样本屠宰企业开工率均值在70.00%,较上周走低2.6个百分点,本周企业开工稍有走低,主要受鲁北地区毛鸡货源不足,企业减量;部分屠企库存高位,走货不佳,减量生产。当下毛鸡体重偏小,屠企收鸡计划尚可。