根据Mysteel农产品对全国20家主要小麦淀粉厂家的最新调查数据显示，2021年第47周，截至11月24日，小麦淀粉企业淀粉库存总量为1610吨，较上周增加210吨，涨幅15%。

地区 淀粉厂数量 本周库存 上周库存 增减
河北 1 150 100 50
山东 5 320 300 20
河南 8 470 400 70
陕西 2 120 100 20
安徽 3 370 300 70
广东 1 180 200 -20
合计 20 1610 1400 210