据Mysteel农产品统计，2021年51周（12月16日-12月22日），全国主要125家玉米深加工企业（含淀粉、酒精及氨基酸企业）共消费玉米121.9万吨，较前一周增加1.6万吨；与去年同比增加7.6万吨，增幅6.61%。

分企业类型看，其中玉米淀粉加工企业消费占比53.66%，共消化65.4万吨，较前一周增加0.7万吨；玉米酒精企业消费占比30.38%，消化37.1万吨，较前一周增加1.0万吨；氨基酸企业占比15.95%，消化19.5万吨，较前一周持平。