据Mysteel农产品调查数据显示，目前玉米淀粉行业开工积极性偏高，吉林、山西、河北等企业陆续恢复生产，周度玉米淀粉开工率延续上升。

本周（11月25日-12月1日）全国玉米加工总量为64.08万吨，较上周玉米用量增加0.72万吨；周度全国玉米淀粉产量为34.59万吨，较上周产量增加0.68万吨。开机率为69.14%；较上周上调1.36%。

注：山东菏泽大泽成11月7日投产，山东新增1家样本企业，样本企业数量变更为25家，地区产能调整为17.01万吨；全国样本数量变更为68家，全国产能变更为50.04万吨；特此公示。

附：2019-2021年玉米淀粉企业开机率走势图