根据Mysteel农产品对全国20家主要马铃薯淀粉厂家的最新调查数据显示，2022年第5周，截至2月2日马铃薯淀粉企业淀粉库存总量为10.36万吨，较上周持平；月环比下降0.77万吨，跌幅6.92%。
| 地区 | 淀粉厂数量 | 本期库存 | 上期库存 | 增减 | 上月同期库存 | 增减 |
| 黑龙江 | 3 | 0.59 | 0.59 | 0.00 | 0.68 | -0.09 |
| 内蒙古 | 3 | 0.87 | 0.87 | 0.00 | 0.97 | -0.10 |
| 河北 | 4 | 1.22 | 1.22 | 0.00 | 1.38 | -0.16 |
| 甘肃 | 4 | 5.95 | 5.95 | 0.00 | 6.12 | -0.17 |
| 宁夏 | 2 | 1.02 | 1.02 | 0.00 | 1.13 | -0.11 |
| 河南 | 1 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
| 陕西 | 1 | 0.31 | 0.31 | 0.00 | 0.38 | -0.07 |
| 四川 | 1 | 0.01 | 0.01 | 0.00 | 0.02 | -0.01 |
| 云南 | 1 | 0.39 | 0.39 | 0.00 | 0.45 | -0.06 |
| 合计 | 20 | 10.36 | 10.36 | 0.00 | 11.13 | -0.77 |
