印度制糖厂表示，对乙醇的需求不会影响市场上的糖供应，因为印度的问题不是短缺，而是过剩。
糖业人士表示，即使在糖转移之后，印度也可能继续生产更多糖，因此它将继续与过剩的库存作斗争，除非发生一些重大干旱并影响甘蔗生产。在目前的2021/22榨季（10月-9月），国内糖的需求量估计约为2650万吨。
根据印度糖厂协会（ISMA）的估计，截至2021年10月1日，印度的期初库存约为820万吨。本榨季的总产量估计接近3150万吨，高于ISMA去年10月公布的首次预估3050万吨。因此，约有130万吨的糖额外供应，但其中一部分应该会出口。
ISMA总干事Abinash Verma告诉BusinessLine：“正在生产的甘蔗质量非常高，生产率更高，蔗糖含量也更高。因此，我们预计甘蔗的供应不会因为转向乙醇而受到影响。事实上，3150万吨的产量是在考虑了估计转用于生产乙醇的情况下得出的。”
政府已颁布《2018年国家生物燃料政策》。在最新的财政预算案中，为使该计划进一步推动，增加了两个新的乙醇混合燃料类别，并对非混合燃料征收额外的消费税。
处理糖过剩
印度糖的问题不在于短缺，而在于过剩。
据业内人士称，由于巴西糖产量大大减少，而全球需求良好，因此今年的出口一直很好。但如果巴西糖生产明年回到正轨，那么全球食糖产量将更高，这对糖价来说可能不是一个好兆头。
他指出：“除非印度发生重大干旱，否则在未来5-8年内，糖的供应不会令国内出现短缺。印度中央确定的乙醇价格与糖的价格有一定的关系。一旦糖的需求和供应达到或多或少的平衡，我们将看到糖价格上涨，如果出现这种情况，乙醇产量将会下降。这正是巴西人的做法，如果糖的价格更高，他们会生产更多的糖，如果乙醇的价格更好，他们会生产更多的乙醇。因此，我不认为印度国内市场会出现糖短缺，因为这种均衡将确保人们在糖价格更好的情况下减少乙醇的生产。”
