第一站 临沂某民营油厂
该企业拥有70年的悠久历史，是一家粮油深加工企业，被评为山东老字号，最早诞生于1950年，从青岛建立一家油坊，1952年公司合营迁移至莒南，是莒南第一家具备工业生产的粮油工厂，是第一家具备自主发电能力的工厂，1997年属于国有企业，进行改制，2002年国有资产全部退出，属于民营企业，该公司的主导产品是花生油，面粉，挂面，三大主导产品。随着近几年花生深加工的成熟，开始涉及花生休闲食品的加工，近几年该企业产品比较稳定，主要以花生油为主要收益来源，从2012年至2019年该企业被评为全国花生油加工前十强，玉米油加工前十强，在国内玉米油与花生油的加工企业中名列前茅，综合油脂排名在油脂加工企业前50强，加工小麦，花生米，玉米胚芽总量为40万吨，年加工花生总量为10万吨，2009年被认为国家花生加工技术研究中心。
关于花生期货，该企业谈到从花生期货上市到合约设计最早是在2018年，2020年开始正式运转，预计花生上市时间在元旦前后或在春节前后，该企业也在积极的申请设立交割仓库，目前第一批正在汇报，消息也处于保密阶段。竞争压力比较大，交易所对于交割仓库的选取，合约的设置非常谨慎，正在努力争取当中。交易单位户目前没什么问题，主要是内部的质量标准难以确认 。该企业积极申请交割仓库的主要原因是全国花生深加工企业前20强，莒南县就占据了3至4家，该企业实力较为雄厚，资金充裕，提倡稳步发展，创就百年企业。
关于开秤价，2020年花生的开秤价在4元/斤。近10年山东地区花生开秤价最高在6元/斤左右，最低价出现在2019年3月，是3元/斤。花生米市场化高，国家基本上没有相应的调控政策。价格主要影响因素：一、农产品周期性规律，3年或者40个月的周期性；二、其他油脂的影响，花生与其他油脂油料相关性较强，基本上是同步的。
花生存放周期：一般是当年消化。一般5月份消化，因为花生油是风味油，含油量高，最长存放6个月左右时间。
花生上市日期：花生是8月初上市，江西和湖南地区，其次是河南，山东，东北等地区。
第二站 某花生种植合作社
该家花生种植专业合作社成立于2007年，种植1000亩的花生种植基地，共有8家农户合作成立，经营范围包括为成员组织采购、供应成员种植花生所需的化肥、农膜，组织收购、销售成员种植的花生，引进新技术、新品种，开展技术培训、技术交流和咨询服务。主要种植品种为大花生和白沙，多以种植白沙为主，种植占比达到百分之70%，主要经营方向偏商品米为多，以网络销售为主，销量可观。特点：含油量高，口感和风味好。
花生适宜的土壤条件是耕作层疏松、活土层深厚、中性偏酸、排水和肥力特性良好的壤土或砂壤土。该合作社为丘陵地带，土壤以沙土为主，更适合花生的种植，向河南地区多以平原为主，产地雨水较多时就难以排泄，导致洪涝灾害更会影响河南产区花生的产量，而山东地区对于洪涝灾害影响最大的因素是雨水会冲刷掉土地里的肥料，导致花生减产。山东产区的劣势：由于山东多以丘陵地带为主，大型的播种收割机难以使用，会增加人工成本，从而农户也会降低种植花生的积极性。
花生种植成本大约在800-1100元每亩，种植利润在1000-1500元每亩。一亩花生大约需要30斤种子，一斤花生种子大约要7元左右，一亩花生大约需要200元左右的肥料，人工费用大约需要200元左右，水电、农膜等各种杂费大约需要300元左右。
