本周小麦淀粉厂家开机率较上周下滑，主要原因是受公共卫生事件及下游需求疲软影响，部分厂家停产，目前淀粉走货不畅，厂家开工均有所下调。题据Mysteel农产品调查20家小麦淀粉厂家数据显示，本周1周，截至1月5日，全国小麦淀粉厂家开机率30.07%，开机率较上周下降4.61%。