导语：据Mysteel跟踪，截止到12月10日，全国通货米均价8600元/吨，与上周全国均价相比下跌20元/吨，跌幅0.23%。与上月全国均价相比下跌227元/吨，跌幅2.57%。与2020年同期比下降1100元/吨，跌幅11.34%。跌声一片的行情引起市场人士的强烈关注。花生后市价格会如何发展？
进入12月份，国内花生市场交投清淡，花生价格区间震荡调整，后期随时有继续下跌的可能。回首2020年，新花生上市后，贸易商建立库存积极性偏强，因此进入12月份普遍已有良好的库存基础。不同去年的是，今年贸易商受去年花生市场收尾阶段价格的打压，普遍没有建库积极性，甚至近期部分有库存的商家出现倒挂售卖的现象。与去年相比，今年贸易商购销显得尤为谨慎，多以按需采购，观望为主。而部分产区种植户受成本增加的影响，老百姓惜售心理明显，低价不认卖，市场价格接受能力偏低，使得今年花生库存基本在老百姓手中，贸易商炒作热情也大大降低。
反观油料米的走货情况，与商品米的走货形成鲜明的对比。近期主力油厂已全面开收，油料米库存得到有效消化，油厂到货量普遍较高，但同时严格把控质量指标，退货几率高于往年。阜新鲁花收购意向良好，平均日到货量1000吨左右；扶余鲁花收购意向良好，平均收购量1000吨左右；正阳、定陶鲁花等油厂平均到货量300-500左右。据Mysteel跟踪，油料米实际成交价在7400-7700元/吨。进口陈米价格在7500-7700元/吨。
油厂花生油出厂报价维持不变，但市场个别成交小幅走低。国内一级普通花生油主产区平均出厂报价在14800元/吨，较上周五14900元/吨，下跌100元/吨。国内小榨花生油主产区均价17000元/吨，较上周17000元/吨，无涨跌。目前国内花生油市场运行平稳，市场交投清淡，下游观望为主。现阶段处于春节备货前的短暂需求淡季，灌装企业拿货意愿不高，究其原因主要是年内小包装走量有限，终端成交不佳。居民经过上一波储存粮油的动作后，目前对花生油的需求减弱，商超销售重新陷入压力，之前小包装大多以消化前期库存为主，对散油影响有限。
2021年疫情出现明显好转，从餐饮的方面去考虑，大家更多的选择在外堂食，外卖行业也显的特别火热，使得整体的食用油消费明显减退。而去年上半年，整个餐饮界处于停滞状态，居民绝大部分在家做饭饮食用油量自然较大。而餐饮、外卖行业因成本因素考虑，更多的会选择豆油、菜油，对于价格高昂的花生油用量会非常有限。
结语：消费量对行情的影响或将成为加工企业后期持续面对的问题。
