根据钢联数据监测，以山东地区为例，本周结晶糖出货均价为3823元/吨，均价较上周上涨0.37%，近期虽然玉米价格偏弱运行，但煤炭价格涨幅较大，结晶糖企业利润空间有所收窄，当前结晶糖理论平均利润为346元/吨；本周麦芽糊精出货均价为4488元/吨，均价较上周增加 0.46%，需求好转，拉高企业签单均价，但成本受辅料成本增加影响明显，导致企业利润收窄，麦芽糊精理论平均利润579元/吨。