根据钢联数据监测，以山东地区为例，本周结晶糖出货均价为4335元/吨，均价较上周上涨5.18%，受前期原料上涨影响，结晶糖均价依旧升高为主，当前结晶糖理论平均利润为614元/吨；本周麦芽糊精出货均价为4892元/吨，均价较上周增加3%，周内签单价明显跟进，且因市场供应偏紧，市场基本以高价为主，麦芽糊精理论平均利润713元/吨。