本月核心观点：7月份新干蒜迎来集中入库期，今年大蒜入库时间节点推迟，本月中下旬市场呈现交投两旺。库外蒜价格较上月下跌，大蒜电子盘与现货基差在-339元/吨。价格逐渐回归理性后储存商大量介入，入库速度加快，销区市场大蒜价格上涨。新干蒜平均利润在0.77元/斤，较上月下跌0.28元/斤，跌幅在26.7%。冷库老蒜剩余量60万吨左右。6月中国大蒜总出口量为17.29万吨，环比上涨25.84%，同比下降28.87%。我的农产品网预计8月份大蒜月均价在2.57元/斤，较上月上涨3.63%。

详情请点击： 我的农产品网大蒜月报（2021年7月）