根据我的农产品数据监测，以山东地区为例，本周结晶葡萄糖出货均价为3644元/吨，周内原料玉米上涨，葡萄糖企业暂时使用前期收购低价玉米，结晶糖理论平均利润为170元/吨；本周麦芽糊精出货均价为4466元/吨，行业库存压力较大，市场签单价继续下降，麦芽糊精理论平均利润494元/吨。