根据我的农产品数据监测，本周结晶葡萄糖出货均价为3731元/吨，周内市场实际签单价持续下滑，原料玉米价格弱稳运行，结晶糖理论平均利润为43元/吨；本周麦芽糊精出货均价为4514元/吨，由于行业库存压力较大，市场签单价继续下降，因此麦芽糊精理论平均利润271元/吨。