根据我的农产品数据监测，以山东市场为例，本周结晶葡萄糖出货均价为3850元/吨，周内有意签单的企业价格下滑，另玉米价格下滑明显，因此整体成本跌幅大于签单价跌幅，结晶糖理论平均利润为90元/吨；本周麦芽糊精出货均价为4725元/吨，由于行业库存压力较大，企业有意降库情况下签单价下行，但因跌幅小于成本跌幅，因此麦芽糊精理论平均利润498元/吨。