导语：进入5月份，华北鸡蛋市场跟随全国走势，蛋价开启下行通道。“五一”过后，供应端缓慢恢复，市场需求有所转弱，多地走货见缓，鸡蛋价格直线下滑。短暂回调过后价格稳定了一周左右，近两日价格再次走跌，接下来看下华北鸡蛋市场具体情况。
数据来源：钢联数据
首先，先来看下华北地区鸡蛋市场整体情况，今入5月份，华北蛋价整体震荡下行，截至5月11日，华北地区均价4.64元/斤，较4月30日4.99元/斤下跌0.35元/斤，跌幅7.01%。由上图可看出，北京、天津地区下滑幅度较明显，从5月1日至3日，3天时间价格下跌0.30元/斤，主要由于前期北京疫情影响下的终端集中备货，导致价格涨幅较大，“五一”期间价格逐渐回归至正常水平，而后华北各市场走势大致相同。北京作为主销区之一，而河北既是国内主要供货区，又是全国主产区之一，关系到全国价格价格走向，接下来重点解读北京及河北地区。
淘汰鸡出栏量环比减少
表一：5月河北市场淘汰鸡出栏量统计（万只）
从河北市场供应面情况来看，淘汰鸡出栏量环比减少，本周总出栏量5.04万只，比上周减少0.21万只，跌幅4.00%；比4月第4周减少0.91万只，跌幅15.29%。据Mysteel调研统计，目前河北市场在产蛋鸡存栏量环比增加，小码蛋占比从10%-15%增加到20%左右；加之前期部分市场出现强制换羽现象，目前均已全部开产。综合新开产及淘汰情况来看，新开产数量大于淘鸡量，鸡蛋供应小幅增加，供应面对河北蛋价有一定利空影响。
库存维持正常水平
表二：5月河北市场生产与流通环节库存天数统计（天）
从河北市场生产与流通库存天数来看，目前河北各地库存压力不大，养殖单位和贸易商基本维持在1.2-2.0天，其中，河北红蛋区库存略高于粉蛋区，各地具体库存情况如上图。从走货方面来说，河北各地市场略有不同，红蛋区主要销往天津，北京，浙江等地，目前北京房山，大洋路，秦皇岛、唐山等区域疫情封控加强，车辆运输受限，库存略高于粉蛋市场。粉蛋主要销往广东、福建、东北等地，广州市场由于外围调入鸡蛋较多，广州到车辆与日俱增，对当地市场冲击过大，走货滞销。整体来看，5-6月属鸡蛋行业淡季，贸易商看空后市，谨慎拿货，库存基本维持在正常水平。
北京到车持续减量
数据来源：钢联数据
“五一”过后，北京到车量明显减少，从 5月1日的19车减少至5月12日13车，环比跌幅31.58%。 “五一”前夕受疫情影响，北京市场恐慌性备货，到车辆在几日内暴增。节后随着天气升温，鸡蛋存储难度加大，贸易商囤货心里减弱，终端走货趋于平缓。需求面减量明显。
后市预测：
从供应面来看，河北部分市场疫情依然严峻，老鸡外淘仍受限，目前新开产蛋鸡存栏继续小幅增加，多数贸易商库存偏低，供应量变化不大，维持稳定。
从需求面来看，南方梅雨天气增多，交通运输受到一定影响，经销商拿货积极性欠佳，随销随采为主。但端午将至，食品厂及电商平台少量备货，价格或小幅拉涨。由于4-6月属鸡蛋淡季，涨幅或有限。
从市场心态来看，后期不确定因素居多，各环节谨慎观望为主。
综合来看，预计后期蛋价或稳定为主，局部市场窄幅调整，蛋价或有0.10-0.20元/斤上涨空间。
