导语：自清明之后，苹果现货市场交投情绪高涨，价格持续走高，苹果市场的话语权更是转向了“卖方市场”，不少人将本产季与2018-2019产季相对比，那今年与2018-2019产季的不同点都在哪里，五月份苹果还会延续火热态势吗？

表1 2018-2019产季与2021-2022产季对比

一、产量对比

从上表对比两产季的产量情况可以看出，2018-2019产季产量在3233.34万吨，2021-2022产季产量在4021.64万吨。2018年受清明前后冻害影响，苹果减产明显，从苹果总产量上就奠定了2018-2019产季供应量少的基础。而2021-2022产季，从产量来看，供应相对宽松，但由于花期及幼果期的低温，以及进入9月份后西部产区的连续阴雨，造成本产季苹果下树时间晚，果锈增多，商品率普遍降低，也导致了入库量的明显减少。

二、入库量及去库速率

从两个产季入库总量来看，均处于偏低水平，但两者入库总量低的诱因却不同，一者是由于产量少造成的入库量低，另一者则是因为好货少及入库意愿差造成的入库量低。18-19产季入库量在605.96万吨，21-22产季入库总量在875.09万吨，两产季入库量之差在270万吨左右。

图1 全国冷库苹果剩余量变化走势图

再来看截止到五一前第二周两个产季的去库情况，18-19产季走货量在375.06万吨，去库速率为61.90%，21-22产季走货量在510.9万吨，去库速率为58.38%。截至五一前第二周，21-22产季去库量同比18-19产季多135.84万吨，两产季剩余库存量相差133.29万吨。

三、两产季价格情况对比

图2 2018-2019vs2021-2022产季价格走势图

由于产量水平以及入库量的不同，两产季从开称价格开始就有较为明显的高低之分，栖霞80#一二级在18-19产季开称价格在3.7-4.0元/斤，而在21-22产季在2.5-2.8元/斤。洛川70#半商品在18-19产季开称价格3.8-4.0元/斤，21-22产季开称价格在3.0-3.2元/斤，高价在3.3元/斤。两产季仅从开称价开始价格差就在1.0元/斤以上。

再看价格上涨的时间节点，18-19产季有减产作为基础，供应偏紧的情况下，价格一直居高不下，从3月份开始产地的价格更是持续上涨。而21-22产季，则是由于产地交投氛围一直较为积极，去库速率较快，外加疫情反而提振了苹果的需求，使得21-22产季从清明之后价格持续上涨。

四、后期苹果市场影响因素分析

1、库存水平：对比了两个产季的不同情况可以看出，21-22产季去库量较大，但目前冷库苹果剩余库存量仍未达到18-19产季水平。18-19产季端午节库存剩余量在150万吨左右，21-22产季目前库存剩余量与之相比相差214万吨左右。

2、节日影响：清明备货已然结束，产地五一备货还在陆续进行中，下一个传统节日将来到端午节前后。而后市对于苹果提振效果最大的节日在中秋节，礼盒包装的好货货源需求将有所上涨，需关注后市中秋前后的产地苹果走货情况。

3、去库速度及出货意愿：目前产地存货商普遍出货意愿不强，陕北部分客商倒库炒货（前期货）的现象也有所增多。西部果农货清库后，客商货价格一直处于高位，成交量有限。

4、替代品影响：4月份处于苹果替代品青黄不接时期，但自5月份之后桃子、西瓜、樱桃等各种时令水果陆续上市。目前库存苹果维持高价的水平或将对新季早熟苹果价格产生一定的支撑。

5、新冠疫情影响：进口水果总量的减少，居民囤货积极性的增高，都导致新冠疫情对苹果销售有较为明显的利好。

综上所述，由于产地存货商出货意愿的降低，预计4月底之后产地将迎来一定时间的冷静期，价格稳硬，走货速度或有所减缓。进入5月20日前后，也就是端午备货阶段，预计苹果走货将有进一步的提振，库内好货价格或有所上涨。后市苹果销售的重要时间节点将来到中秋前后，需持续关注产地走货及价格波动情况。