【导语】马铃薯淀粉春节后虽然亏损不断，但并未出现明显去库存，尤其是西北产区部分企业库存仍处于高位，即将开始的春季生产还具有很多不确定性。
供应面：
- 马铃薯原料：据Mysteel农产品不完全统计，截至2022年2月24日，山东冷库中马铃薯本省内春季货源销售完成约1161库（约合64.69万吨），平均销售完成进度参考72.84%。山东冷库中后储内蒙古袋装货源和陕西袋装源共计销售完约349库（约合27.79万吨），平均销售完成进度参考67.25%。自2021年7月份开始至目前2022年2月24日，山东冷库中山东省内春季货源+内蒙古/榆林袋装货源共计消化完成进度参考71.32%，去年同期库存消化完成进度参考62.62%，截至2022年2月24日来看，山东冷库中库存剩余总库数约670库（较2021年同期剩余库数约多19库），剩余总量约33.58万吨（较2021年同期余货量约多0.73万吨）。近期南方低温雨雪对于蔬菜价格以及蔬菜大环境的影响效应尚还存在，加之北方呼和浩特公共卫生事件影响道路运输影响，近日南北方部分产区马铃薯走货有加快表现。
- 马铃薯淀粉开工情况：春季生产将会在3月份陆续拉开帷幕，随着气温逐渐转暖，目前内蒙古和甘肃地区已经有少数企业开工，开工率逐步上升。 需求面：
节后下游需求逐步恢复，贸易商和下游食品加工企业开始询价采购，淀粉企业走货情况好转。但随着春季生产临近，上下游或多观望春季生产情况。随着进入3月份，供强需弱格局的国内马铃薯淀粉市场或将面临多重压力，春季生产的开工率与下游需求变化对国内马铃薯淀粉市场价格起着关键作用，后期重点关注春季生产以及下游订单情况。
节后下游需求逐步恢复，贸易商和下游食品加工企业开始询价采购，淀粉企业走货情况好转。但随着春季生产临近，上下游或多观望春季生产情况。随着进入3月份，供强需弱格局的国内马铃薯淀粉市场或将面临多重压力，春季生产的开工率与下游需求变化对国内马铃薯淀粉市场价格起着关键作用，后期重点关注春季生产以及下游订单情况。 
