据Mysteel农产品调查数据显示，主要受春节假期所影响，企业停工减产，本周玉米淀粉产量继续下降。其中河北地区本周减量较为明显，主要受冬奥会所影响，当地企业减产或停工。而山东地区企业自正月初五后陆续开工，本周产量减幅较小。

本周（2月3日-2月9日）全国玉米加工总量为43.27万吨，较上周玉米用量减少3.51万吨；周度全国玉米淀粉产量为22.18万吨，较上周产量减少2.32万吨。开机率为43.42%，较上周下调4.54%。

附：2019-2022年玉米淀粉企业开机率走势图