一.马铃薯价格走势分析
本月初期节日前备货小高峰已过,薯市价格暂稳,行情变化不大。因春节前夕运费上涨,销区市场多数备货较为充足,因此产区库存消化寥寥,购销氛围低迷。节后各产区大多数在年初三陆续恢复交易,但成交不显,各产区采购客商人数普遍偏少,成交清淡。价格由开始的跟年前基本一致,转变为储户落价认卖,客商持观望态度,多数产区走货寥寥。山东胶州、肥城产区目前150克以上“荷兰十五”价格回落0.05-0.15元/斤,多为省内内部消化;内蒙古产区价格较之前回落0.03-0.10元/斤左右;本月中期云南德宏、广东惠东产区新薯开始少量上市,价格由一开始的1.65元/斤,回落至1.30元/斤左右。
二.马铃薯各产区价格回顾
表1 国内主产区马铃薯价格
单位:元/斤
地区 |
品种 |
规格 |
本月均价 |
上月均价 |
涨跌 |
山东肥城 |
荷兰十五 |
库内150克起 |
1.02 |
1.10 |
-0.08 |
山东滕州 |
库内150克起 |
1.07 |
1.16 |
-0.09 |
|
河北围场 |
226 |
库存150克起 |
0.42 |
0.52 |
-0.10 |
内蒙古武川 |
希森6号 |
库存150克起 |
0.79 |
0.88 |
-0.09 |
河北围场 |
库存150克起 |
0.74 |
0.82 |
-0.08 |
|
内蒙古多伦 |
库存150克起 |
0.85 |
0.91 |
-0.06 |
|
陕西榆林 |
库存150克起 |
0.95 |
1.05 |
-0.10 |
|
黑龙江依安 |
尤金885 |
库存150克起 |
0.75 |
0.76 |
-0.01 |
广东惠东 |
荷兰十五 |
新薯75克起 |
1.45 |
- |
- |
云南德宏 |
丽薯6号 |
新薯150克起 |
1.42 |
- |
- |
三、供需分析
供应方面:本月北方库存薯消化速度较为缓慢,成交量增加不显,客商采购积极性不高,持观望态度的居多,目前产区库存消耗以周边小市场小批量补货为主。目前销区市场年前备货充足,已接近饱和状态进度缓慢,目前以西北宁夏地区库存消化尚可,因淀粉厂陆续开工,带动产区库存消化,其余产区库存消化寥寥。目前北方大部分产区库存消化已完成60%以上,整体消化已过半,东北产区整体消化进度缓慢,除牡丹江产区库存消化将近70%左右,其他产区消化寥寥。目前产区甘肃产区库存消化完成50%左右,宁夏产区存储商货源消化完成80%以上,农户手中的货源消化完成30%左右。山东产区整体库存消化完成60%以上。广东惠东、云南德宏、云南文山、云南红河、广西等地新薯集中上市,对薯价造成了一定的打压。整体来看目前全国马铃薯除内蒙产区在售货源较少外,其余产区货源还较为充足。
需求方面:本月销区市场在售货源充足,走货速度一般,以周边市场补货为主。目前各大院校响应公共卫生事件期间分散式开学,加之工厂并未大面积全面复工,市场需求疲软,国内蔬菜价格回落,供应量增加,抑制马铃薯需求。目前马铃薯淀粉价格以稳定运行。本周市场购销气氛逐步恢复,厂家和贸易商走货情况继续增多,由于产区马铃薯的原料库存不足等因素,春季马铃薯淀粉企业能否正常开工具有不确定性,主产区厂家与市场参与者看涨气氛浓厚。
四、相关产品
本月洋葱由于节前市场恐出现去年疫情高速等封锁现象,备货量较足,且多为高价货源。节后天气逐渐变暖整个蔬菜市场走货不畅,云南葱价格逐渐降低,对市场有很大程度的冲击力,虽各产地货量已不多,但整体走货不畅。2021年02月红葱均价为1.30元/斤左右,环比上月上涨0.06元/斤左右,同比下跌0.19元/斤左右,黄葱月均价为0.99元/斤左右,环比上涨0.05元/斤左右,同比上涨0.36元/斤左右。由于红紫葱走货不畅,黄葱主以韩国订单做支撑,预近3月份红葱均价为0.80元/斤左右,黄葱均价为0.70元/斤左右。
五、后市预测
目前产区、销区市场走货速度普遍缓慢,购销不为活跃,现在学校尚未开学,工厂全面复工的亦不多,产区存储商出货意向浓厚,客商挑拣压价,观望心理较强。北方库存薯方面价多显乱,储户担心出芽,不乏急售急抛现象。南方新薯方面集中上市,打压价格,但市场接受度不高,加之现在全国蔬菜供应量增多,价格回落,替代蔬菜较多等不利因素继续冲击马铃薯价格,我的农产品网预测近期马铃薯行情或将持续弱势下行。