1.辣椒现货市场分析

小辣椒：本周北方小椒成交气氛尚可，价格稳中有涨，但多窄幅运行。截至12月10日，河南柘城辣椒市场三樱椒好货出货价在7.3-7.4元/斤，较12月3日上调0.1元/斤，涨幅为1.37%。目前多数产区大量货源未出，市场供应充足，但辣椒水分依旧偏高，采购商存观望心态，需求面支撑乏力，价格上行受阻。

河南柘城作为目前北方最大的辣椒交易中心，本周日均上货量已经超过400吨，供应表现充足，但受本周雾霾天气影响，上货量适当下降，但供应依旧高位。客商采购挑拣较多，优质货源走货较快，其它成交表现偏弱，部分客商采购存在挑拣现象。山东金乡地区目前辣椒余量约2-3成，冷库库存约2万多吨。上货多集中在下午，但天气影响，上货较前期有所减少。河南安阳内黄新一代货源供应量大，但需求一般，客户要货意向偏弱。截至12月3日，当地8.5成干以上新一代晒椒好货收购价在9.5-9.6元/斤，较12月3日下调0.2元/斤。贵州遵义虾子镇干椒供应充足，日均上货量约300吨，较上周有所下降。目前客商采购意向一般，交易局面清淡运行，个别品种价格有窄幅下行趋势。截至12月10日，烘干灯笼椒好货价格在12.3元/斤左右；满天星好货13.3元/斤左右；七星椒好货12.5元/斤左右。

2．干辣椒需求情况分析

目前销区市场交易表现平淡，受经济环境影响，目前终端需求不佳，饮食类消费下降，对于辣椒出货带来阻碍。而产区货源干度不足，继续降低了销区客商的存储意向。截至12月10日，江苏邳州港上镇辣椒批发市场三樱椒好货批发价在7.3-7.4元/斤，印度椒剪把s17好货批发价在12.0元/斤左右。

3.相关产品行情介绍

大蒜：本周主产地冷库蒜行情弱稳运行，周末行情略好于周初，有一定回暖迹象。市场价格试探性推涨，交易氛围略有活跃，低价位货源供应量有所减少，存货商存惜售情绪坚持底价，低价位货源出货价小幅上调。市场暂未有明显利好因素，预计下周市场仍以趋稳为主，若供应量有所减少且存货商惜售情绪增强，则价格将偏强运行。

4.下周干辣椒行情展望

目前干椒市场供应量大，随着温度继续下降，辣椒需求进入交易高峰期，存储商及销区客商均会提升采购及入库意向，或带动辣椒价格。但目前情况来看，市场供应量较大，且终端需求偏弱影响下，辣椒价格短期难有提升，多延续平稳态势。