进入12月以来，蛋价一反前期萎靡之态，一路上涨，随着双十二的来临，电商及贸易商拿货增加，养殖户也顺势出货，全国各地走货速度明显加快。双十二过后，鸡蛋价格依然坚挺，连续四天价格走高，随着双旦的来临，鸡蛋价格走势如何呢?

据我的农产品网统计，11月份以来全国蛋鸡存栏量12.47亿只，环比减少1.36%，同比减少1.2%，存栏量的减少，鸡蛋的产量势必会相应减少。据统计，自八月份以来，蛋鸡的存栏量在持续连续下滑，供给压力有所缓解。

如图所示，进入12月份以来，鸡蛋价格平稳增长，12月6日开始进入双12备战时间，鸡蛋价格一路上涨，12.16日全国鸡蛋主产区均价3.89元/斤，主销区3.97元/斤，较12月初上涨0.48元/斤，涨幅12.2%。双十二因电商积极备货，低价促销需求面大幅度增加，蛋价行情向好。

双十二的结束，并未影响蛋价下滑，反而出现上涨趋势，主要从以下方面分析：

供应面：全国蛋禽继续维持冬季产蛋淡季，前期受疫情等影响补栏量较少，新开产蛋鸡减少，淘汰鸡出栏量缓慢增加，蛋鸡存栏量有所下降，鸡蛋供应量继续下降；

需求面：随着圣诞节、元旦等节日支撑，商超、电商促销活动增多，临近春节年末促销，食品厂节前补货，需求端有望增加。同时，猪价止跌回升，加之冻品问题频发，多地下架停售冻肉产品，也给鸡蛋带来了一定程度的替代性消费。同时，受疫情的影响，餐饮行业因聚集性活动减少，在春节前的备货不及往年，并且全国学校食堂也因放假较早而减少囤货，在节日需求的刺激下，短期鸡蛋价格仍有上冲的动力，但是未来还要进一步关注备货情况带来的价格波动。

综上所述，市场整体需求以及供应都趋于平稳，我的农产品网预计12月中下旬鸡蛋价格或以稳为主，窄幅震荡上行。