5月31日国内油脂期货冲高回落，油厂油脂现货价格表现较强，局部小幅下调10-50元/吨，主要港口一级豆油价格区间为5980-6220元/吨，主要港口24度棕榈油价格区间为5550-5880元/吨，主要地区四级菜油价格区间为6000-6350元/吨。

今日油脂现货价格多数企稳，局部小有波动，豆油现货和基差价格稳定，低位仍有少量成交，总体成交大幅减淡；棕油厂家挺价惜售心态较多，市场成交延续清淡，下游观望居多；郑油现货价格随盘上调，基差报价维稳，厂商追涨谨慎，今日依旧无成。

全国主要地区油厂油脂共成交约0.75万吨，今日豆油成交明显减淡，棕菜观望无成交。