5月13日北京新发地市场库蒜价格暂稳，邳州6.5净蒜3.55元/斤左右，6.0净蒜3.30元/斤左右，河南大混级1.90元/斤左右，走货迟缓，以质论价，河南鲜蒜待售货源充足，泥蒜1.20-1.40元/斤，扒皮1.90-2.00元/斤，冷库蒜的关注度较低，干蒜走量25-30吨左右，鲜蒜走量120吨以上。