本周厂家小麦淀粉成交清淡，加之原料价格较高，厂家生产谨慎，按需生产为主，小麦淀粉价格继续回落，厂家利润已触底，部分厂家暂停生产。本周厂家开机率继续回落。据Mysteel农产品调查25家小麦淀粉厂家数据显示，本周第12周，截至3月23日，全国小麦淀粉厂家开机率25.12%，开机率较上周下降11.4%。