现货行情：今日江西地区均价为11.86元/公斤，较昨日价格上涨0.26元/公斤，外三元市场主流价为11.60-12.20元/公斤。本地市场猪价小幅上涨，因疫情防控限制、部分屠企收猪不畅，采购被迫抬价，而养殖企业适度压栏，价格偏强。不过消费也受限，短期价格涨幅收窄、或趋稳。

下游屠宰：屠宰企业生猪收购价为12.00-12.60元/公斤，体重为110-130公斤；省内部分区域疫情防控升级，部分屠宰场表示收猪不畅被迫提价，短期价格或仍有上行，但涨幅较有限。

图2021-2022年江西生猪出栏均价走势图

预测：今日市场猪价偏强，疫情防控升级、部分区域调运受限，且养殖端控量保价，屠企收猪不畅提价采购；不过终端表现平平，涨价延续性不强，短期价格偏强趋稳。