根据钢联数据监测，以山东地区为例，本周结晶糖出货价格为4025元/吨，环比上周增加，当前结晶糖理论平均利润为528元/吨，环比上周下滑27元/吨；本周麦芽糊精出货价格为4786元/吨，麦芽糊精理论利润892元/吨，环比上周下滑103元/吨。周内突发事件，导致整体物流运输不畅，玉米上货量不足，价格上调，淀粉糖成本增加，盈利下滑。