本周厂家小麦淀粉订单量较少，加之原料价格较高，厂家生产谨慎，按需生产为主。本周厂家开机率继续回落。据Mysteel农产品调查25家小麦淀粉厂家数据显示，本周第11周，截至3月16日，全国小麦淀粉厂家开机率36.52%，开机率较上周下降7.58%。