本周大肉食毛鸡样本屠宰企业开工率均值在42.78%，较上周走低22.24个百分点，从本周一开始，山东屠企出现集中停工操作；辽宁屠企紧随其后。国内屠企提前停工，开工率迅速下降，当下自养屠企尚可正常运转，支撑开工。