现货行情：今日江西地区均价为15.96元/公斤，价格较昨日下跌0.04元/公斤，外三元市场主流价为15.60-16.40元/公斤。本地猪价弱势下行，市场供应端仍承压出栏，高价回调趋势明显；但需求支撑乏力，终端采购情绪偏低，短期价格行情或跌势延续。

下游屠宰：屠宰企业生猪收购价为15.60-16.40元/公斤，体重为110-130公斤；猪价走势延续跌势，终端市场表现欠佳，冬至节日期间消费仍较疲软，短期价格走势难稳易跌。

图 2020-2021年江西生猪出栏均价走势图

预测：今日企业报价小跌调整，部分低价维持稳定；需求端腌腊支撑动力逐渐消退，养殖端出栏承压跌价走量，但终端表现不足，短期价格仍有下行调整。