现货行情：今日江西地区均价为18.16元/公斤，价格较昨日稳定，外三元市场主流价为18.00-18.60元/公斤。今日本地企业价格稳定运行，近日腌腊备货略有减弱，市场终端出货不太顺畅，屠企压价收猪居多，而养殖端月初出栏量偏少，供需行情博弈，短期价格趋稳。

下游屠宰：屠宰企业生猪收购价为17.80-18.60元/公斤，体重为110-130公斤；消费跟进不足，白条销售压力大，屠宰企业压价收购，整体积极性不高，短期价格暂稳调整。

图 2020-2021年江西生猪出栏均价走势图

预测：今日企业报价基本稳定，近期屠宰企业宰量订单表现欠佳，白条市场出货不畅，腌腊行情支撑稍显乏力；不过月初养殖端出栏节奏偏缓，短期行情僵持，价格主线稳定运行。