现货行情：今日江西地区均价为18.48元/公斤，价格较昨日上涨0.20元/公斤，外三元市场主流价为18.20-19.20元/公斤。养殖场月度出栏计划压力不大，近期降温腌腊对需求刺激明显，北方猪源外调增加，本地收猪略有难度，屠宰厂收购量增加，短期行情大稳小涨。

下游屠宰：屠宰企业生猪收购价为18.00-19.20元/公斤，体重为110-130公斤；降温后市场消费情绪向好，腌腊需求有所提升，但高价限制猪价上行空间，短期行情稳中偏强运行。

图 2020-2021年江西生猪出栏均价走势图

预测：今日企业报价延续小涨，降温后腌腊行情重启，市场消费情绪升温；本地屠企宰量稍有提升，白条市场成交略好。短期行情有所支撑，猪价走势偏强趋稳。