目前玉米淀粉和木薯淀粉成交好转,价格上涨。马铃薯淀粉是不是也迎来了金九银十的好时期?接下来,我们看一下今年马铃薯淀粉产业所面临的境况。
首先,看一下原料情况。今年西北、华北、东北地区马铃薯种植面积大幅减少,尤其东北减少了四成以上。据了解,今年定西地区和宁夏地区持续干旱,华北地区春末夏初持续低温。干旱、地温等恶劣天气都会影响产量,造成今年秋季的马铃薯减产。另外,乌兰察布和河北坝上地区今年70%以上的大户种植品种以V7、V8、等菜薯为主,这些品种的马铃薯淀粉含量较低,不适合淀粉加工,所以预计今年秋季西北产区马铃薯淀粉产量会同期减少。
其次,看一下库存情况。今年春季的淀粉开工率较高,内蒙古部分企业甚至加工到了6月底。春季淀粉的大量生产一方面影响了去年秋季库存的走货量,另一方面也影响到了淀粉的价格。从而导致马铃薯淀粉价格从“五一”后持续走低。目前为止,除了一些大型企业外,很多工厂并没有太大的库存。近期河北和河南淀粉企业开工率上升,根据我的农产品网对全国20家主要马铃薯淀粉厂家的最新调查数据显示,2021年第32周,截止8月11日马铃薯淀粉企业淀粉库存总量6.91万吨,较上周下降0.30吨,减幅4.16%;月环比下降1.12万吨,减幅13.95%。
地区 | 淀粉厂数量 | 本周库存(2021/8/11) | 上周库存(2021/8/4) | 增减 | 上月库存(2021/7/14) | 增减 |
黑龙江 | 3 | 0.32 | 0.39 | -0.07 | 0.52 | -0.20 |
内蒙古 | 3 | 0.33 | 0.38 | -0.05 | 0.52 | -0.19 |
河北 | 4 | 1.35 | 1.43 | -0.08 | 1.69 | -0.34 |
甘肃 | 4 | 3.58 | 3.69 | -0.11 | 3.95 | -0.37 |
宁夏 | 2 | 0.35 | 0.39 | -0.04 | 0.48 | -0.13 |
山西 | 1 | 0 | 0 | 0.00 | 0 | 0.00 |
陕西 | 1 | 0.15 | 0.10 | 0.05 | 0.14 | 0.01 |
四川 | 1 | 0.13 | 0.15 | -0.02 | 0.22 | -0.09 |
云南 | 1 | 0.70 | 0.68 | 0.02 | 0.51 | 0.19 |
合计 | 20 | 6.91 | 7.21 | -0.30 | 8.03 | -1.12 |
由于今年东北马铃薯种植一作区种植面积缩减,另外,近期在甘肃和宁夏极端天气的影响下,造成西北产区马铃薯的产量减产已成定局。综合影响下, 秋季集中生产来临之际,下游食品行业也到了旺季需求时期,我的农产品认为,预计9月份开始马铃薯价格趋于稳中上涨走势。