本周马铃薯淀粉下游需求表现趋于平稳，由于市场成交量不足，且价格持续下滑亏损现象出现，贸易商采购心理受到压制，大部分需求方多以随用随采为主，市场整体利好支撑有限。食品及餐饮行业需求疲软，多地餐饮以及粉丝粉条销量出现一定程度下滑，拖累经销商补货心态。马铃薯淀粉主产区大部分淀粉企业已经结束生产，整体行业库存相对充足，有企业为减少库存压力，低价出货，部分淀粉企业处于亏损边缘。市场优级粉货源相对偏紧，大厂主要以执行前期订单走货为主，价格比较稳定。春节粉质量相比秋季粉略差，部分地区厂家库存量仍较大，不排除继续低价抛货的可能。马铃薯一作区种植即将结束，整体种植面积的缩减，对后市价格上涨预期起一定支撑。预计短期内马铃薯淀粉价格主要以稳定为主。
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我的农产品网马铃薯淀粉周报（20210528-0603）.pdf
