据我的农产品网对全国21家主要结晶葡萄糖厂家调查数据显示，北方地区结晶葡萄糖开机率较上周有所降低，主要是因为疫情与交通管控的影响，部分企业继续限产停机，结晶葡萄糖企业整体开机率较上周降低1.03%。
2021年第4周（1月21日-1月27日）结晶葡萄糖实际生产总量为40420吨，较上周减少1140吨；实际开机率为36.66%。
| 地区 | 工厂数量 | 周产能 | 第4周产量 | 第3周产量 | 增减 | 第4周开机率 | 第3周开机率 | 增减 |
| 山东 | 9 | 48440 | 15960 | 15960 | 0 | 32.95% | 32.95% | 0.00% |
| 河北 | 5 | 21490 | 5460 | 5500 | -40 | 25.41% | 25.59% | -0.19% |
| 黑龙江 | 3 | 30800 | 16550 | 17550 | -1000 | 53.73% | 56.98% | -3.25% |
| 吉林 | 1 | 2100 | 1050 | 1150 | -100 | 50.00% | 54.76% | -4.76% |
| 辽宁 | 1 | 1820 | 1400 | 1400 | 0 | 76.92% | 76.92% | 0.00% |
| 河南 | 1 | 1400 | 0 | 0 | 0 | 0.00% | 0.00% | 0.00% |
| 山西 | 1 | 4200 | 0 | 0 | 0 | 0.00% | 0.00% | 0.00% |
| 合计 | 21 | 110250 | 40420 | 41560 | -1140 | 36.66% | 37.70% | -1.03% |
| 数据来源：我的农产品网 详情咨询：0533-7026651 | ||||||||
