据我的农产品网对全国21家主要结晶葡萄糖厂家调查数据显示，北方地区结晶葡萄糖开机率较上周有所降低，主要是因为玉米供应紧张情况，部分企业限产，结晶葡萄糖企业整体开机率较上周降低3.54%。
2021年第1周（1月4日-1月10日）结晶葡萄糖实际生产总量为46710吨，较上周减少3900吨；实际开机率为42.37%。
| 地区 | 工厂数量 | 周产能 | 第1周产量 | 第53周产量 | 增减 | 第1周开机率 | 第53周开机率 | 增减 |
| 山东 | 9 | 48440 | 16810 | 17010 | -200 | 34.70% | 35.12% | -0.41% |
| 河北 | 5 | 21490 | 9250 | 12950 | -3700 | 43.04% | 60.26% | -17.22% |
| 黑龙江 | 3 | 30800 | 18550 | 18550 | 0 | 60.23% | 60.23% | 0.00% |
| 吉林 | 1 | 2100 | 700 | 700 | 0 | 33.33% | 33.33% | 0.00% |
| 辽宁 | 1 | 1820 | 1400 | 1400 | 0 | 76.92% | 76.92% | 0.00% |
| 河南 | 1 | 1400 | 0 | 0 | 0 | 0.00% | 0.00% | 0.00% |
| 山西 | 1 | 4200 | 0 | 0 | 0 | 0.00% | 0.00% | 0.00% |
| 合计 | 21 | 110250 | 46710 | 50610 | -3900 | 42.37% | 45.90% | -3.54% |
| 数据来源：我的农产品网 详情咨询：0533-7026651 | ||||||||
