今年由于疫情影响，面企年后开机受限，现在虽基本恢复正常，相对其它品种，细数疫情对麸皮市场的影响，着实让人唏嘘，前期2月中上旬面企较多未开机，开机受限，所以开机面企相对较少，库存不足，麸皮供不应求，价格迅速直升，部分地区价格甚至到达1600元/吨，但随着2月下旬制粉面企的逐渐开机，库存供给增加，迅速逐渐回落到春节前水平，进入三月后，麸皮又出现了小幅的上调态势，基本稳定在1420元/斤.如表1：
截止本周，本周麸皮仍旧不断在调整，调整幅度在20-120元/吨，如图表2：
河北地区主流价格在1340-1400元/吨 河南地区主流价格在1340-1440元/吨，山东主流价格在1360-1460元/吨，安徽地区价格在1340-1520元/吨，江苏地区主流价格在1340-1400元/吨。如图表3：
节后，由于在家封闭管理，面粉终端销售基本以家庭消费为主，小包装走货供应不足，经过一轮集中补货就，家庭用粉现在基本趋于平淡，面粉主流向的馒头房，餐饮店，学校等复工迟缓，暂未开始，大包装面粉走货十分缓慢，截止2020.3.21日，部分地区的餐饮店已基本在3.20日恢复正常，集团性消费虽还处低点，但逐渐会恢复至正常水平，现阶段，目前小麦价格虽然回归正常水平，但整体仍处于相对高位，面企盈利亏损，面粉由于走货问题调价意愿不大。且各面企根据自己的开机率不断在调整自家麸皮价格。
后势预判：受疫情影响，2020年生猪出栏量实现触底回升的时间较前预期晚1-2月，浙江到2020年第四季度，恢复正常水平则将到2021年，现生猪存栏量还处于偏低水平，虽会继续保持温和回升，但短期回升会很缓慢，这对麸皮价格支撑十分有限，饲料养殖业需求疲软，同时麸皮替代品价格也会影响麸皮需求，后期也应多关注替代品价差，忽略替代品影响因素，目前预计麸皮价格偏弱运行的概率仍旧较大。
