现如今马上就要临近春节了，面粉的一个消费旺季即将到来，因为春节期间面粉的需求量将急剧增加，大部分厂家都开始大量囤货，30粉主流价格在3080-3320元/吨，60粉主流价格在2980-3080元/吨。今年的面粉行情一直都是处于消费淡季，旺季不旺的态势，面粉的走货量一直没有出现明显的增加，需求量也是处于稳定偏弱的状态，厂家都等待着春节能提高收益，对于春节抱有很大的期望，近来的市场仍以刚性需求为主，但是如今小麦的价格逐渐增涨，由于面粉市场各企业间竞争十分激烈，为维持老用户销售渠道，面粉的出厂价格也大多维持稳定。虽然今年过年较早，年前市场会相对积极备货，但市场缺乏实质性刚性需求，工厂表示经销商提货积极性不高。终端市场可能在12月份下旬提前准备春节备货，但订单量较去年会有减少，年前备货虽会支撑面粉厂的开机率，但面粉价格暂无涨价动力，短期面粉价格将继续持稳。再加上麸皮的价格近期不断小涨，次粉和标粉的价格一直处于下坡路，面粉企业为了能够维持制粉利润，对面粉的挺价心态始终较强。

目前面粉处于滞销的状态，开机情况并不太好，麸皮的供应也就相应的缩减了不少，这是行业内目前基本的一个共识。但近来麸皮市场有个值得一说的情况，麸皮价格经过前期的持续下滑，近来部分饲料企业采购增加，加之面粉企业利润情况有限，挺价心态较强，近日麸皮价格止跌并出现反弹。河南永城麸皮近期的价格走好，一周的时间一吨上涨近80元。12月上旬，河南郑州麸皮出厂价1360元/吨，河北石家庄1360元/吨，山东济南1350元/吨，江苏1350元/吨，周比上涨20—40元/吨。

目前市场上种蘑菇的人比之前要多，而蘑菇的种植户喜欢用大片麸皮，而且需求量也明显增加，整体带动了麸皮价格的上涨，细麸、中麸的价格也涨了不少，其中皖北地区价格涨得特别明显。而饲料厂的需求目前整体和前段时间相差不大，开机率降低导致麸皮产量降低，而需求的增长则使麸皮价格对应也提高了不少。当然等这波麸皮采购高峰期过后，麸皮价格仍会回归，预计麸皮短期上涨空间受限，但后期稳中窄幅波动为主。

　总体而言，近期面粉价格将继续保持稳定，副产品麸皮价格上涨，制粉企业理论加工利润小幅回升，面粉和标粉价格在春节期间还能小幅提振。