春节期间，东北地区玉米价格稳中偏强运行，基层购销有零星恢复，价格较节前上调10至20元。而玉米淀粉、淀粉糖、玉米副产品、DDGS及氨基酸等加工品市场则表现平稳，价格整体维持不变。小麦面粉及副产品表现平淡，市场观望情绪重，静待假期结束。
【玉米】
玉米原粮：春节期间停收玉米的深加工企业已陆续开秤收玉米，市场购销正式开启。大部分深加工厂过年不停机，库存急剧减少。
东北玉米价格稳中偏强，基层购销有零星恢复，部分贸易商开始出货，销售价格较节前小幅上调10-20元/吨，黑龙江贸易商销售700容重干粮价格区间在1610-1710元/吨。北方港口部分贸易商启动收购工作，鲅鱼圈15水700容重收购价格1800元/吨。年后对玉米需求有所放大，预计对年后玉米出货利好，或支撑玉米收购价格。
玉米淀粉：目前春节假期暂未结束，市场依旧沉浸在节假日当中。加上春节前企业签单情况整体良好，中上游现货保有一定库存量，目前玉米淀粉市场保持平淡，虽今日部份加工企业收购原粮价格有所调整，但玉米淀粉整体企业购销气氛暂未恢复。
库存方面，春节假期期间，两大产区地区淀粉库存持续增加中。但由于年前玉米淀粉企业生产利润可观，较往年相比开机率下降幅度较小，预计库存有所增量，且东北地区大部分企业春节期间保持正常开机生产，预计库存增长较华北地区更为明显。据了解，大部分企业2月份订单在年前均有签单，年后压力表现并不大。
下周市场开机率将逐步回升，后期淀粉库存将逐渐有所累积，预计节后厂家出台的玉米淀粉新价格暂以维稳表现。
淀粉糖：春节小长假即将结束，在此期间淀粉糖市场整体比较平稳，节前大多厂家陆续签了些年后订单，现厂家以执行前期订单为主。
初三之后市场陆续开始发货，但下游节前备货充足，仍待消耗，对市场保持观望为主，等待市场新报价，采购意愿不强。目前葡萄糖市场参考价2850-2950元/吨；麦芽糖浆市场参考价2250-2350元/吨；F55果葡糖浆市场参考价2600-2750元/吨；麦芽糊精市场参考价3550-3800元/吨，均较节前价格持平。
厂家开机水平暂时与节前相当，目前大部分厂家并未开始正式上班，市场新动态还需时日！
玉米副产品：春节假期即将结束，假期期间玉米副产品行情稳定，价格仍维持年前水平，其中山东市场玉米蛋白粉主流价60-63元/蛋白，河北地区市场主流价64元/蛋白，吉林地区市场主流价62-63元/蛋白，黑龙江地区市场主流价61元/蛋白;玉米喷浆皮方面山东地区主流价950-1000元/吨，吉林地区1000-1050元/吨。
目前厂家已陆续小量发出年前订单，虽部分厂家已开始恢复投产，但因年前下游企业已备货充足，新签订单寥寥。市场仍沉浸于春节氛围中尚未恢复，行情是否变动则需等待。
DDGS：国内玉米酒精企业春节期间情况暂稳，东北主力厂家大部分正常生产，河南地区开机率低位徘徊，部分厂家仍处于停机状态。
由于年前市场表现一般，玉米酒精企业走货较为清淡，各大厂家保有一定库存，个别停机企业节后恢复开机积极性较为一般，整体而言DDGS市场供应偏强。因节前下游饲料企业备货过于谨慎，市场认为年后或将较快进入拿货节奏。春节期间基本无提货现象，目前暂无年后新报价，预计正式购销情况需待企业恢复上班之后。
氨基酸：传统春节假期还未结束，市场还有节日的余温，但是我们还需为节后做好准备。节前结束的较早，下游客户备货较为充足，节前行情平淡。
随着物流的陆续恢复，氨基酸厂家逐渐恢复国内发货，完成2月份订单的同时为下个月做准备。部分贸易商已经开始开工进行市场活动，有个别优惠价格，等待下游采买，但目前下游情绪较为平稳，不急采购。下游客户节前备货充足，节后前期以观望为主。
节前停机企业较少，节后伊品、梅花等厂家或将有产品增量进入市场，增加国内市场压力，还需关注玉米原料的价格和豆粕的行情波动。笔者预测节后短期市场需求依然维持偏弱节奏，氨基酸产品价格维稳为主。
【小麦面粉及副产品】
少数面企今日开机，对于初七、初八开机的面企，近两日主要以检修设备以及润麦为主，市场购销尚未解冻开启。
了解到，由于年前还有部分面粉订单未完成，不过副产品方面整体订单积压并不明显，主要还是需求偏弱的影响，因此年后开机率主要以完成年前面粉订单为主，之后便主要按需生产。
按照往年规律，年后面企陆续开机，但是由于面粉购销的恢复一般在元宵节左右，所以近期面企开机率或将延续往年规律，偏低运行为主，对于麸皮次粉价格有所支撑或提振。标粉市场随着年后板厂的开工生产，预计会有一波采购需求的到来，对于标粉市场有所看好。
